დაგვიკავშირდით დღეს!

სათანადო გალატის გამოყენება

Food additives Propyl Gallate(Food grade FCC-IV)
პროპილ გალატას (PG), იგივე პროპილ გალატს, აქვს C მოლეკულური ფორმულა10H12O5. ფარდობითი მოლეკულური მასა 212,21. როგორც ჩინური "ჰიგიენური სტანდარტები საკვები დანამატების გამოყენებისათვის" (GB2760-2011) ადგენს: პროპილ გალატი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვებ ცხიმებში, შემწვარი საკვები, თევზის გამხმარი პროდუქტები, ორცხობილა, მყისიერი ლაფშები, მყისიერი ბრინჯი, დაკონსერვებული კაკალი, კურნავებული ხორცის პროდუქტები, და ა.შ. გამოყენების რაოდენობა არის 0,1 გ / კგ.

პროპილ გალატი ქიმიური თვისებები რძიანი თეთრი ნემსის მსგავსი კრისტალები ან თეთრიდან ღია ყვითელ-ყავისფერი კრისტალური ფხვნილი, უსუნო, ოდნავ მწარე, დნობის წერტილი 150. იგი შედარებით სტაბილურია სითბოსთვის და სასარგებლოა დაშლისთვის, როდესაც ის მოხვდება სინათლეზე. ეს არის მეწამული ან მუქი მწვანე ფერის სპილენძისა და რკინის იონების ზემოქმედებისას და ის არის ჰიგროსკოპიული. იგი ადვილად იხსნება ცხელ წყალში, ეთანოლში, პროპილენგლიკოლში, გლიცერინში, ბამბის ზეთის ზეთში, ღორის ქონი, არაქისის ზეთში და ეთერში, მაგრამ ძლივს იხსნება ცივ წყალში. 0,25% წყლის ხსნარის pH დაახლოებით 5,5. ვირთხებს აქვთ ორალური LD503800 მგ / კგ და ADI 0-1,4 მგ / კგ (FAO / WHO, 1994).

პროპილ გალატი ასევე წარმოადგენს საკვებ აგენტს, რომლის გამოყენებაც დაშვებულია ჩინეთში და ფართოდ გამოიყენება საზღვარგარეთ. ჩინურ ენაში მითითებულია, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვები ცხიმებისთვის, შემწვარი საკვებისთვის, ბისკვიტისთვის, მყისიერი ლაფშისთვის, სწრაფად მოხარშული ბრინჯისთვის, დაკონსერვებული კაკლისთვის, თევზის გამხმარი პროდუქტებისთვის და განკურნებული ხორცის პროდუქტებისთვის, ხოლო გამოყენების რაოდენობა არის 0,1 გ / კგ. PG– ის ცხიმის ხორცზე ძლიერია ვიდრე BHA ან BHT. როდესაც იგი შერეულია BHA ან BHT, ემატება სინერგიის მოქმედება.

PG ასევე არის ზეთში ხსნადი საშუალება, რომლის გამოყენებაც დაშვებულია ჩინეთში და ფართოდ გამოიყენება საზღვარგარეთ. PG– ის ცხიმის ხორცზე ძლიერია ვიდრე BHA ან BHT. როდესაც ის შერეულია BHA და BHT, დაემატება სინერგიტი, მაგრამ ნუფელის პროდუქტებზე მოქმედება არ არის ისეთი ძლიერი, როგორც BHA და BHT. ჩემი ქვეყანა ადგენს, რომ ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას საკვები ცხიმებისთვის, შემწვარი საკვებისთვის, ორცხობილისთვის, მყისიერი ლაფშისთვის, სწრაფად მოხარშული ბრინჯისთვის, დაკონსერვებული კაკლისთვის, თევზის გამხმარი პროდუქტებისთვის და განკურნებული ხორცის პროდუქტებისთვის, ხოლო გამოყენების მოცულობა არის 0,1 გ / კგ.

პროპილ გალატი საკვები და საკვების დანამატია. გამოიყენება როგორც ორმოს ოქსიდანტი ცხიმებისთვის, ღორის ქონი და ა.შ., მას აქვს ძლიერი ეფექტი, მაგრამ მას აქვს შეღებვის მინუსი. დოზა ნაკლებია 0,1 გ / კგ-ზე. საკვების მიღების საშუალებად გამოყენებისას * დოზაა 100 ppm. მისი გამოყენება კოსმეტიკურ საშუალებებშიც შეიძლება. ვირთხის პერორალური LD50 არის 3,8 გ / კგ.


საფოსტო დრო: მაისი -17-2021